환사의 건강톡톡

  [건강정보] "차라리 라면을 드세요" 우리가 사랑하는 최고의 야식 '치킨'이 간 건강에 치명적인 이유 안녕하세요, 어르신들! 늦은 밤 출출할 때 출출함을 달래기 위해 가장 먼저 떠오르는 음식이 무엇인가요? 십중팔구는 바삭바삭한 튀김옷에 짭조름한 양념이 베어 있는 '치킨'을 떠올리실 겁니다. 여기에 시원한 맥주 한 잔까지 곁들이면 그날의 피로가 싹 가시는 최고의 야식이라고 생각하는 분들이 참 많습니다. 하지만 건강 전문가들은 밤늦은 시간에 자주 먹는 치킨이 우리의 소중한 '간(肝)'에 엄청난 부담을 주는 최악의 야식 중 하나라고 경고합니다. "그 기름진 치킨을 먹을 바엔 차라리 밤에는 라면을 먹는 게 낫다"는 말이 나올 정도인데요. 단순히 살이 찌는 문제를 넘어 왜 치킨이 간 건강을 위협하는지 어르신들이 이해하기 쉽게 하나씩 짚어드리겠습니다. 1. 넘쳐나는 기름과 지방, 밤새도록 '간'을 혹사시킵니다 치킨이 우리 몸속 간에 커다란 부담을 주는 가장 큰 이유는 바로 '높은 지방 함량' 때문입니다. 치킨은 닭을 기름에 튀기는 과정에서 엄청난 양의 기름을 흡수하게 되고, 특히 어르신들이 고소하다고 좋아하시는 껍질 부분에는 지방이 아주 가득 들어있습니다. 우리가 음식을 통해 섭취한 지방은 그냥 흡수되는 것이 아니라, 반드시 '간'을 거쳐 분해되고 대사되는 과정을 거쳐야 합니다. 즉, 기름진 치킨을 먹으면 간은 평소보다 몇 배나 더 많은 일을 하며 밤새도록 잔업을 해야 하는 것이죠. 특히 늦은 밤에는 낮과 달리 움직임이 적고 에너지를 소비할 일이 없기 때문에, 간이 미처 다 처리하지 못한 열량들이 고스란히 몸과 장기에 축적되기 아주 쉬운 환경이 만들어집니다. 2. 달콤하고 짭짤한 양념치킨은 간에 더 큰 독이 됩니다 후라이드 치킨도 부담스럽지만, 달콤하고 매콤한 '양념치킨'이라면 상황은 훨씬 더 심각해집니다. 양념치킨 특유의 입에 착...

  안녕하세요. 은퇴 후 마주하는 신체적 변화를 과학적이고 체계적으로 관리하도록 돕는 프리미엄 건강 콘텐츠 에디터입니다. 지난 글에서는 전신 만성 질환의 시발점이 되는 근감소증을 막기 위해 '의자 스쿼트'와 '단백질 분할 섭취법'을 통한 근육 저축의 중요성을 살펴보았습니다. 하체의 탄탄한 보일러(근육)를 구축했다면, 이제 그 보일러로 에너지를 나르는 파이프라인을 정비할 차례입니다. 바로 '혈관'입니다. 직장인 시절에는 매년 의무적으로 받는 국민건강보험공단 검진이나 회사 종합검진이라는 최소한의 '방어벽'이 있었습니다. 수치가 조금만 높게 나와도 "관리하셔야 합니다"라는 경고를 받았죠. 하지만 은퇴 후 이 방어벽이 사라지고, 생활 습관이 불규칙해지면 혈관은 소리 없이 망가지기 시작합니다. 고혈압, 고혈당(당뇨), 고지혈증이라는 '3고(高)의 역습'입니다. 이글에서는 내과 및 순환기내과 전문의들의 임상 데이터를 바탕으로 , 은퇴 후 혈관 관리가 왜 시급한지, 그리고 약에만 의존하지 않고 혈관을 깨끗하게 청소하는 '한국형 지중해식 식단'과 '셀프 닥터 루틴'을 깊이 있게 다루어 드립니다. 1. 은퇴 후 '3고(高)'가 급격히 악화되는 이유 퇴직 후 "이제 시간도 많으니 천천히 관리하면 되겠지" 생각하다가, 1~2년 만에 혈압과 혈당 수치가 폭등해 병원을 찾는 시니어들이 정말 많습니다. 전문가들은 이를 '긴장감 해제와 식습관 리모델링의 실패'로 진단합니다. 대한심뇌혈관질환예방학회 임상 동향 보고서 中 "은퇴 후에는 출퇴근 같은 규칙적인 움직임이 사라지는 반면, 기상 및 식사 시간이 불규칙해집니다. 특히 집이나 귀농지에서 보내는 시간이 늘어나면서 탄수화물(과일, 떡, 빵 등) 위주의 간식 섭취가 늘고, 은퇴 스트레스를 야식이나 반주(음주)로 해결하려는 경향이 강해집니다. 이로 인해 혈액 속에 과도한...